1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...

1、将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四上半部还连着，这样比较美观）；2、锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）；3、将 ...

蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇：口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中 ...

1、将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四上半部还连着，这样比较美观）；2、锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）；3、将 ...

大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白 ...

简单好学家常菜，不知道吃什么，一定要看。1、家常豆腐油温七成热，倒入豆腐煎至两面金黄，锅中留油，爆香葱蒜，倒入青红椒、木耳翻炒，倒入豆腐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、鸡精调味，加适量水淀粉，小火 ...

北京，一直以来都是一个多元化的城市，这里集聚着各个地方的人，也就集合了各地的文化，这样的城市的美食也就注定了多元化，北京的美食是各地的集大成者，有着各地的精华，也有着自己的特色。那么，接下来，小编就来 ...

我们每年的年饭里面必须得有余!我记得小时候妈妈都是斩成坨，裹上鸡蛋液和红薯淀粉，然后用菜油炸至金黄！表皮金黄酥脆，还没到吃饭时候，我和弟弟都会一人手里抓上几块鱼在手里，边吃边玩！回想起来，感觉是很遥远 ...

做法如下：1、所有食材放入锅内，加入适量水，大火烧开，小火熬煮。2、珐琅锅锅身厚实，加厚锅底可以提供更多热量，让食材受热更均匀。小火慢炖，让每一种食材充分释放自己的营养。在熬粥的时候，我全程是盖着锅盖 ...

蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇：口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中 ...